たんぱく質

食品科学の基礎

5分でわかるカロリーとエネルギーの基礎知識

ダイエットや毎日のレシピ作りで気になるのがカロリー。 『カロリー制限』を毎日の食生活に取り入れている人も多いのでは? さて誰でも知っている『カロリー』と...
栄養成分の解説

【太る方法】BMI17のガリガリが半年で健康的に12kg増量した記録まとめ

『食べても太らないんです』 ダイエッターが今にもキレそうなセリフ… でも、ガリガリの人間にとっては死活問題です! 僕が1番痩せてたのは社会...
おすすめ食品

【卵を味わうマヨネーズ】1瓶1400円!超高級マヨでレシピを考えてみたよ!

『マヨラー』って言葉はもう死語でしょうか。 マヨネーズが病的に好きな人たまにいますよね… 僕はマヨネーズはまぁ…人並程度に好きですね! 野菜に...
食品科学の基礎

10分でわかるアミノ酸の栄養学!良質なたんぱく質の選び方とは

ダイエットや筋トレ中の人は、糖質と脂質を抑えたタンパク質中心の食事を好みます。 ささみや低脂肪ヨーグルトなどが人気ですね!サプリやプロテインを活用する...