栄養成分

ニューストピック

5分でわかる加工食品の原料原産地表示制度|それ…本当に国産?

2018年9月に食品の『原料原産地』表示が新しくなったのを知っていますか? …そもそも”原料原産地”というフレーズを知らない人も多いかもしれません...
おすすめ食品

COMP drink(仮)体験版をゲット!粉タイプと比較してみた結果…

完全栄養食としてコアなファンをどんどん増やしているCOMP! 現在の商品ラインナップは、プロテインのように粉末を水に溶かして飲むCOMP POWER、そし...
食レポ・商品レビュー

もう食レポで悩まない!味と香りを正しく伝える専門用語とコツ

『味や香りを伝えたいけど、どう伝えれば良いかわからない!』 今日はそんな人のためのお話… 食品メーカーで働き始めて数年、いろんな食品を食べて...
おすすめ食品

完全食COMPグミ登場!栄養、味、グミとパウダーの違いを徹底解析!

生存に必要な五大栄養素を全て備え『これさえ食べれば生きていける』がコンセプトの完全栄養食… アメリカで開発された『ソイレント』をルーツとし、日本で...
食品科学の基礎

水分補給にベストな飲み物とは?熱中症対策に役立つ『水分』の基礎知識

日本はメリハリのある四季が魅力…とはいえ、夏の暑さ、特に都会のヒートアイランドは本当にきつい!熱中症に一直線です。 炎天下だけではなく、熱中症はスポー...
腸内環境・乳酸菌

5分でわかる食物繊維の種類と効果:野菜350gで正しいレシピを作るには

栄養成分のうち、たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルをまとめて五大栄養素といいます。 それぞれエネルギー生産や細胞の新陳代謝に必須な栄養素です。 ...
食品科学の基礎

サプリは甘え?ビタミン全種類の効果(過剰摂取、欠乏症)と正しい摂取法を解説してみる

たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル。 これらが、食品の5大栄養素と言われます。 その中でもたんぱく質、脂質、炭水化物は3大栄養素とも言われ、...