食中毒・衛生管理

【食品衛生】5分でわかるHACCPの義務化と導入へのステップ

食品メーカー、特に中規模以下の企業にとっては頭の痛い話題です。 平成30年6月7日に食品衛生法が改正されました。厚生労働省によると、リコール被害や食中毒など大...
大学・大学院

就職に困らない?化学工学専攻のリアルとは|大学生活から就職までの体験談

工学部というと機械や電気電子をイメージする人が多いでしょうか。 プログラミングなどの情報系も人気ですね! 自動車や精密機器、システムなどの、いわゆるエンジニ...
就職・転職

食品表示検定中級の合格体験談|勉強法や難易度、過去問入手法などまとめ

僕は大学を卒業してからずっと食品メーカーで働いています。 TOEICや危険物取扱者、公害防止管理者など、メーカーで汎用性の高い資格はいくつか習得しましたが、『...
ニューストピック

5分でわかる加工食品の原料原産地表示制度|それ…本当に国産?

2018年9月に食品の『原料原産地』表示が新しくなったのを知っていますか? …そもそも”原料原産地”というフレーズを知らない人も多いかもしれません...
おすすめ食品

COMP drink(仮)体験版をゲット!粉タイプと比較してみた結果…

完全栄養食としてコアなファンをどんどん増やしているCOMP! 現在の商品ラインナップは、プロテインのように粉末を水に溶かして飲むCOMP POWER、そし...
おすすめ食品

八天堂のクリームパンって本当に美味しいの?有名店の話題アイテムをガチ評価!

あなたの好きなパンはなんですか? ありきたりっちゃありきたりな質問ですが、答えに困りますよね。 パンは普通に好きだけど、特別好きなパンはないかな… そ...
おすすめ食品

【茅乃舎だし】今すぐ和食を作りたくなる魔法のダシを紹介したい

外食ばかりの生活になるとふと食べたくなる和食。 煮物や味噌汁、おひたしなど… 『そういえば和食食べてないな。』 という人も多いはず。 家族の食卓...
乳製品

シンバイオティクスWはヤクルトの上位互換?効果と有効成分についてまとめてみた

2017年10月にヤクルトから発売された『ヤクルト シンバイオティクスW』 ”乳酸菌 シロタ株 300億個とガラクトオリゴ糖2.5gのW(ダブル)配合でおなか...
腸内環境・乳酸菌

シンバイオティクス食品とは?プロバイオティクスとの違いや定義を解説します

『生きて腸まで届く』 ヨーグルトや乳酸菌飲料、サプリメントなど、どこでも見られるフレーズになりました。 便通の改善、免疫力のアップなど、腸内環境...
おすすめ食品

話題の『サクサクしょうゆ』を食べるラー油と比べてみた!本当に美味しい?使い方は?

『食べるしょうゆ』って聞いたことありますか? ちょっと前にTwitterでも話題になった『キッコーマン サクサクしょうゆ』 購入...