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食中毒・衛生管理

食中毒の予防と症状・病原菌まとめ:『加害者』にならないための必須知識をプロが解説するよ

『集団食中毒』 毎年、病院や学校、レストランなどで起こった事 ...

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蜂蜜と乳児ボツリヌス症:5分でわかる子育てに重要な食中毒の基礎知識

はちみつと乳児ボツリヌス症について基礎知識を解説しています。ボツリヌス菌を含む食品や、ボツリヌス毒素の無毒化方法、加熱や保存の基礎知識など、食中毒全体の基礎知識も身につく育児中の方は必見の記事です。

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