乳製品

アサヒ飲料からカルピスの新商品『カラダカルピス（カラダCALPIS）』が発売されました！ プレミアムカルピスやフルーツ系のバリエーションなど、...

こんにちは。 乳酸菌ブロガー？のみるおかです… 普段は『レコメンタンク』という雑記ブログを中心に活動しています。 メインサイトはおかげさまで毎月数十万...

ヨーグルトメーカーの使い方と基礎知識を現役の研究者が解説しています。微生物汚染やカビ、酵母、大腸菌などの基礎知識も。R1やLG21等の機能性ヨーグルトは自作できるのか！？腐らないように安全に使う方法を理解して、正しく自作ヨーグルトを作りましょう！

健康食品として昔から大人気のヨーグルト。 定量的なデータの裏付けがある数少ない（？）食品です。 ここ最近は『腸活』『菌活』なんてフレーズも… 腸内環境...