2018-06

食中毒・衛生管理

【食品衛生】5分でわかるHACCPの義務化と導入へのステップ

食品メーカー、特に中規模以下の企業にとっては頭の痛い話題です。 平成30年6月7日に食品衛生法が改正されました。厚生労働省によると、リコール被害や食中毒など大...