テクノロジー下戸のはずが…アルコール感受性遺伝子で酒に強いのか検査した結果！
突然ですが、僕はお酒にめちゃくちゃ弱いです。 『酒の場』は好きです。 でも酒を飲むこと自体は特に… 自宅でも１人では全く飲みません。 大...
2017-09
テクノロジー
就職・転職何が違う？食品メーカー商品開発職と管理栄養士のリアルを比較してみた
食品に関する仕事といえば？ まず思い浮かぶのは調理師でしょうか。 その次に栄養士、そして食品メーカーと… 僕は大学院を卒業後、ずっと食品メ...
食品科学の基礎5分でわかるカロリーとエネルギーの基礎知識
ダイエットや毎日のレシピ作りで気になるのがカロリー。 『カロリー制限』を毎日の食生活に取り入れている人も多いのでは？ さて誰でも知っている『カロリー』と...
食レポ・商品レビューもう食レポで悩まない！味と香りを正しく伝える専門用語とコツ
『味や香りを伝えたいけど、どう伝えれば良いかわからない！』 今日はそんな人のためのお話… 食品メーカーで働き始めて数年、いろんな食品を食べて...