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いただきライフ!

食品研究者がつづる食と健康の備忘録

筆者のプロフィールとブログ紹介

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はじめまして。いただきライフ!管理人のみるおかです。

大学院(修士)を出た後に転職を2回経験し、現在は首都圏のメーカーで研究職として働いています。勤務地は東北ですが…。

大学から現在まで、食品の分析や代謝、添加物や発酵(乳製品や酒類など)の研究に携わってきました。専門と言うには器用貧乏…
もともと別のブログで雑記を書きながら、こういった分野に触れていたのですが、どうせなら特化して書いていきたいと思い、新たにこのブログを立ち上げました。

このサイトではより深く、より広く、少し専門的な内容にも触れながらコンテンツを充実させていきたいと思います。

 

このブログについて 

あの食べ物って本当に健康に良いの?どう違うの?

別のブログではアクエリアスとポカリヤクルトとピルクルの違いなど、いつも手にしている商品の違いを栄養、味、マーケティングの3本柱で開設しました。
食品の差別化は主にこの3点です。

この記事でも話題の食品や、人気商品を殴りつつ、健康や栄養面を中心にアプローチしていければと思います。

 

消費財メーカーでのビジネス

メインは学生や転職活動中の方向けの記事になります。 
食品、化学メーカーでの仕事内容や出来事をリアルに書いていきたいと思います。
研究開発に限らず、広く『ビジネス』全体をターゲットに記事を書いていければと思います。

 

食品関連のニューストピック

遺伝子組み換えや異物混入、食中毒など、トレンドとなっているニュースも扱っていきたいと思います。

オピニオンメインの記事となりますが、知識面でカバーできる点があれば、積極的に書いていきたいと思います。

 

人気商品のレビュー、食レポ

たぶんひたすらヨーグルトやアイスを食べてると思います。納豆とかも好き。
トマトとしいたけとナスは大嫌い。

 

リクエストやコラボ記事も書きたい

WELQなどのキュレーションサイトに書かれている、著作権無視や低品質のコンテンツが話題となりました。科学や健康ジャンルは、以前よりナイーブなコンテンツとなっています。

筆者も専門に偏りがありますが、書いて欲しいジャンルのリクエスト、随時受け付けています(書くとは言っていない)
ただし、医師ではありませんので、疾病の治療、医学・医薬などに関するアドバイスは致しかねますのでご了承ください。

あとは僕にない専門知識を持つ人とコラボして、補完しながら良いコンテンツを作れると面白いなーと思っています。寄稿依頼も受け付け中。誰か!

 

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