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いただきライフ!

食品研究者がつづる食と健康の備忘録

【おいしい水プラス】カルピスの乳酸菌ミネラルウォーターが美味すぎる…!

どうも、カルピスジャンキーです。
水道から水、お湯、カルピス(原液)が出れば良いと思っています。

さて、カルピスといえば嗜好性乳酸菌飲料の代表製品です。子供も大好き!
フルーツフレーバーや濃厚なプレミアムカルピスなど、デザート的に飲む『ジュース』のイメージが強いですよね。

しかし、以前レビューしたカラダカルピスは、カロリーゼロに加えて体脂肪減の効果がある乳酸菌を使用していることで話題になりました。
美味しいのにヘルシーなカルピスとして人気です!

【カラダカルピス】乳酸菌と体脂肪減のメカニズムと注意点をまとめてみた【乳酸菌CP1563】

 

そしてなんと、カラダカルピスの発売から間も空けず、今度はカルピス味のミネラルウォーターが発売されました!

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アサヒ おいしい水プラス カルピスの乳酸菌

 

アサヒ飲料の人気ミネラルウォーター『おいしい水』の新フレーバー『おいしい水プラス』としてカルピス風味が採用されたのです。
カルピスジャンキーとしては見逃せず、早速飲んでみたのですが、果たして…

この記事では『おいしい水プラス カルピスの乳酸菌』の成分や製法、関連特許など基本情報をまとめつつ、その味をしっかりとレビューしていきます。
人気ブランド『カルピス』が攻勢をかける飲料業界話題の新製品!
興味のある方は参考にしてください!

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これまで頂いた食品や栄養に関する質問と答えをまとめました【Q&A集】

これまで、このブログ、および別で運営している雑記ブログで食品科学や食レポ、栄養、健康に関する記事を数多く書いてきました。
両ブログ合わせて月間数十万人の方に見ていただくようになり、コメント欄やお問い合わせフォームなどで、個別に質問を頂くことも増えました。

ぶしつけな質問、態度でない限り、僕が答えられる範囲で質問にはお答えしていますが、せっかくなので、これまで頂いた質問と答えを共有するスペースを作成しておこうと思います。

食べ物に関するQ&A集として、この記事でまとめていきますので、興味のある方は是非一度ご覧ください。
筆者の知識レベルや考え方、専門の範囲についてもある程度把握していただけると思います。

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やりすぎ!?『乳成分アイスクリーム級』の濃厚バニラヨーグルトを食べてみた【明治Dolce de Yogurt】

明治乳業から本格デザートヨーグルトとして『明治Dolce de Yogurt(ドルチェ・デ・ヨーグルト)クリーミーバニラ』が発売されました!

濃密、コク、贅沢…とコンセプトとしては”ありがち”な感じ…?
よくあるギリシャヨーグルトのパクりかなーと思いましたが、買ってみたらとんでもない。
ここまで突き抜けたヨーグルトだとは思いませんでした!苦笑

今日は乳成分のインフレが激しい昨今のデザートヨーグルトで頭一つ抜けている超濃厚ヨーグルトを紹介します。

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【カップヌードルナイス】カロリー半減、食物繊維モッサリでも濃厚?の新商品を食べてみたよ!

カップ麺で最もポピュラーなのがカップヌードル!

今日コンビニに寄ったら、新商品コーナーに目を引くアイテムが…

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カップヌードルナイス!

 

ナイス!

 

…ナイス!??

 

かなりイカした名前の新商品が売っていたので早速買ってしまいました!
ナイスなら買わないと!だってナイスらしいし。

先日は日清食品の競合である東洋水産からMARUCHAN QTTAが発売されたばかり。

【クッタを食った】マルちゃん話題の新カップ麺QTTAを食べてみたよ!【SHO-YU/TONKOTSU/SEAFOOD】

東洋水産が『たて型カップ麺』のジャンルで新たな看板商品を出してきたらすぐ応戦!
カップ麺大手同士のシェア奪い合いが白熱しています。

今日はカップヌードルナイスの情報について食レポしながらまとめていきましょう。

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【KOKUのむヨーグルト】まるで濃厚デザート!やたら美味しい逸品を紹介します

ヨーグルトって3種類に分かれているのを知ってますか?

1つは普通のヨーグルト。
牛乳や乳製品を乳酸菌で発酵させて、乳酸菌の酸だけで固めたタイプです。
ソフトな触感とミルク本来の風味が特徴。

次がハードヨーグルト。
乳酸菌のはたらきで固めつつ、ゼラチンや寒天などを加えて組織をよりしっかり作ったヨーグルトです。スプーンですくいやすいので、子供向け商品などに多いですね。

そして飲むヨーグルト
成分が薄いからジュース状になっていると勘違いする人も多いですが、単純に普通のヨーグルトを撹拌、破砕してドロドロにしただけです苦笑
ストローでお手軽に飲めるので、朝食に取り入れたり、デザート代わりに飲んでいる人も多いです。

さて、今日レビューするのは、デザート系のやたら美味しい飲むヨーグルト!
コンビニなどではあまり売っていないので、知らない人もいるかもしれませんが、おすすめ度バリ高の飲むヨーグルトなので、ぜひ一度お試しあれ!

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蜂蜜と乳児ボツリヌス症:5分でわかる子育てに重要な食中毒の基礎知識

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先日、蜂蜜を摂取した乳児が死亡してしまう痛ましい事故が起きました。

発表によると、男児は今年1月から、ジュースに市販のはちみつを混ぜたものを離乳食として1日平均2回ほど家族から与えられていた。
男児は2月16日にせきなどの症状が出て、同20日に病院に搬送されたが、3月30日に死亡した。
男児の便や自宅のはちみつからボツリヌス菌が検出された。

出典:乳児ボツリヌス症、初の死亡…離乳食にはちみつ : 社会 : 読売新聞(YOMIURI ONLINE) 

『乳児ボツリヌス症』が原因ですが、死亡例は初めてということで、大きく報道されましたね。

はちみつは乳幼児に禁忌…!
ご存知の方も多いと思いますが『はちみつはボツリヌス菌がいるから危険!』と思考停止するのも安易です。
乳幼児の免疫力や、乳幼児に限らない食中毒全体について、少しずつ見識を深めていく必要があります。

今回ははちみつによる乳児ボツリヌス症について、僕が専門としている食品衛生や微生物学を中心に注意点を解説していきたいと思います。

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【カラダカルピス】乳酸菌と体脂肪減のメカニズムと注意点をまとめてみた【乳酸菌CP1563】

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アサヒ飲料からカルピスの新商品『カラダカルピス(カラダCALPIS)』が発売されました!
プレミアムカルピスやフルーツ系のバリエーションなど、どちらかというと高カロリーなデザート系飲料の商品展開が目立っていたカルピスですが…
カラダカルピスのコンセプトは…カロリーゼロ&乳酸菌で体脂肪を減らす!?

機能性表示食品として、これまでとは異なるジャンルに参入してきましたね…

カラダカルピスに次いで、ミネラルウォーター版カルピスも発売され、カルピスの攻勢が目立っています!

【おいしい水プラス】カルピスの乳酸菌ミネラルウォーターが美味すぎる…!

『体脂肪を減らす』という食品、いわゆるトクホ(特定保健用食品)や機能性表示食品にはたくさんありますが、果たして乳酸菌で体脂肪を減らすとはどういうことなんでしょう…

今日は『カラダカルピス』のレビューと作用機序、注意点などを解説していきたいと思いますので、ぜひ参考にしてください!

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